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豆渣的用途?豆浆渣的用处?[图]

2019-10-09 17:34:33来源:励志吧0次阅读

很多人听到豆渣都不知道是什么东西。其实豆渣就是大豆在榨取成豆浆后残留下来的渣滓。然而不少人对于豆渣的了解是少之又少,也不清楚豆渣的营养功效和作用用途。那么豆渣的用途是什么?豆浆渣的用处有哪些?豆浆渣有什么作用?

1、食用

在豆浆制作过程中滤去豆浆,所剩下的残渣即为豆渣,豆浆渣可以食用,将其沥干后看可制作成豆渣粥,营养早餐,糕点,菜肴等,豆渣中富含纤维素,半纤维素和木质素,人体食用豆渣后可以促进肠胃蠕动,改善便秘,有预防大肠癌和减肥的功效。

2、做面膜

豆渣是一种天然的护肤品,可以用户来制作面膜,将豆渣与蜂蜜混合搅拌,可以制成具有美白淡斑效果的自制面膜,清洗之时,因为豆渣是细颗粒,还有磨砂去角质的功效,能有效去除脸部污垢,一般敷15-20分钟就够了。

3、做花肥

将豆渣倒入坛子中密封,放在阴凉干燥处保存两周,经过两周的发酵后,豆渣可以用来做花肥,效果非常好。

4、充当发酵粉

纯白面馒头味道虽好,但是却不适宜糖尿病,高血脂,肥胖人群食用后,但是如果在发面时加入三分之一的豆渣一起发酵,这样做出的馒头的升糖指数会降低,也可以增加每日膳食纤维的摄入量,这样做出来的馒头既柔软又能提升饱腹感。

5、小贴士

豆渣功效多多,作用多多,平日里有便秘的人可以多多食用,对改善便秘有很好的功效,此外,豆渣还可以用来洗脸,洗脚,洗澡,有改善脱皮干裂的效果,如果用豆渣去角质,食用频率不宜过高,一星期一次即可。

6、豆渣能吃吗

1、豆渣能吃

豆渣是可以食用的,大豆磨出了豆浆,剩下的残渣就是豆渣了,可以说豆渣是大豆的另一种存在形式,豆渣的食用方法多种多样,可以煮粥,蒸馒头,炸丸子,还可以煎蛋饼等等。而且豆渣的营养成分还是很齐全的,含有蛋白质,脂肪,碳水化合物,钙,磷,纤维素等营养素。

2、豆渣的营养功效

豆渣中含有丰富的纤维素,半纤维素和木质素,可以促进肠道蠕动,促进消化,改善便秘,阻碍人体对脂肪的吸收,有降低血液胆固醇,预防血管疾病,以及辅助治疗糖尿病的作用。豆渣中的钙质也极易被人体吸收,是最简单易得的补钙佳品;经常咀嚼豆渣还可以保护牙齿,避免蛀虫。

3、豆渣的营养吃法

豆渣粥

原料:豆渣50克,粳米50克,栗米50克。

做法:豆渣去杂,洗净;粳米洗净,栗米洗净;将粳米,栗米加适量清水,大火煮沸,放入豆渣,小火熬煮20分钟即可。早晚食用,量随意。

功效:豆渣有健胃促消化,改善便秘的功效,与补中和胃的粳米一起煮粥,可以促进胃消化,改善消化不良,胃痛等肠胃不适症状。

豆渣土豆饼

原料:豆渣200克,土豆200克,鸡蛋1个,火腿肠1根,面粉两大勺,盐,黑胡椒各适量。

做法:土豆切丝,用微波炉加热至软,火腿肠切丁。把土豆丝,火腿丁,面粉,鸡蛋,盐,黑胡椒粒与豆渣拌均匀,平地锅放入少许油,将豆渣放入锅中,两面煎至金黄即可。

功效:豆渣中富含膳食纤维,有阻碍脂肪吸收,促进肠胃蠕动,促进体内废物排出的功效;土豆中不仅含有膳食纤维,还含有大量的维生素,矿物质,而且不含脂肪,能有效控制人们日常生活中脂肪总量的摄入,豆渣土豆饼有减肥功效。

豆渣披萨

原料:火腿200克,番茄,玉米粒各50克,豆渣500克,面粉适量,盐适量。

做法:将面粉,豆渣,盐和成面团,摊平在锅底;将火腿切成丁,与番茄玉米粒遗爱铺在面饼上,在上述面饼上滴几滴油,使之翻面的时候不会粘锅,中火烤熟即可。

功效:豆渣披萨中的火腿内富含蛋白质和适度的脂肪,多种氨基酸,维生素和矿物质,具有养胃生津,益肾壮阳,固骨骼等足以,玉米具有调中开胃,益肺宁心,清湿热,利肝胆等功效,豆渣促进肠胃蠕动,预防便秘,降低血液胆固醇,几种食材一起混搭食用,营养互补,可为机体均衡营养的吸收。

豆渣鸭子

原料:豆渣500克,鸭子1只,料酒,味精,酱油,食盐,葱花,姜末,猪油各适量。

做法:将豆渣挤干水分,入炒锅炒干备用;另起油锅烧热,下猪油炒至油发白;鸭子杀后去毛,去内脏,洗净,抹上酱油,料酒,用八成热的油炸至金黄色,再加葱花,姜末上笼蒸烂取出,装于盘中,将蒸鸭子的汤汁倒入豆渣锅内,加盐,味精烧沸,推匀起锅后淋在鸭子四周即可。

功效:鸭肉补气利水,滋阴养胃,与豆渣相配,营养丰富,具有补气健脾的功效,适于久病气虚,食欲不振,体瘦乏力,虚弱多痰,消渴等病症患者食用。

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