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炒鸡蛋的做法讲解营养价值丰富色香味俱全

2019-06-08 08:44:29来源:励志吧0次阅读

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炒鸡蛋是以鸡蛋为主要食材的家常菜,色香味俱全,营养价值丰富,操作简单,容易上手,适合初学者,下面就来介绍炒鸡蛋的做法:

炒鸡蛋的做法:

主料:土鸡蛋3个、韭菜1小把

调料:色拉油适量、食盐适量、料酒少许、水2勺

炒鸡蛋的做法步骤:

1.鸡蛋打入碗中后加点盐

2.用筷子朝一个方向用力打散,筷子的运动是个圆锥形,这个圆锥下面是碗底,锥顶在碗正上方,距离碗底6厘米左右吧,这样打可以让空气进去,让蛋清和蛋黄充分融合

3.在蛋液里加入两勺水

4.韭菜切碎后加入蛋液里搅拌一下

5.热锅冷油,油温7成热时倒入蛋液,划散蛋液翻炒或者让蛋液先稍微定性后再翻炒

6.加入几滴料酒再翻炒几下就可以出锅了

炒鸡蛋的做法是不是很简单啊?很适合不会做菜的初学者哟~

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